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Pasta A La Carbonara

pastaalacarbonara-fotofinal

Pasta con salsa carbonara

¿Quieres saber cómo hacer pasta a la carbonara? No puede ser más sencillo, así que fuera excusas tipo: es difícil, lleva mucho tiempo etc… Porque en este caso nada de éso es cierto, así que coge papel y boli para que te apuntes lo que te tienes que comprar en el súper y…….

¡Manos a la obra!

 

Ingredientes

200 grs de pasta

Beicon  en taquitos

1 Tetrabrik de nata para cocinar

2 Cucharadas de queso parmesano

Sal y aceite

 

¡A cocinar!

 

¿Ya has vuelto del súper? Muy bien… Hoy te veo con ganas de salsear.. 😉 ¡Vamos allá!

Ponemos en una cazuela agua con sal, un poquito de aceite y llevamos a ebullición (esperamos hasta que empiece a hervir). Cuando ésto suceda, echamos la pasta y dejamos hacer, el tiempo indicado que nos aconsejen en el envase.

Yo esta vez, voy a utilizar un tipo de pasta en concreto, que se llama tortiglioni. Por cambiar por un poquito de lo habitual, son como unos macarrones normales, pero de mayor tamaño.

pastaalacarbonara-pasta

Una vez haya pasado el tiempo de cocción si no se van a comer en el momento, les añadimos agua fría para que no se sigan cociendo y nos queden blandos. Si se van a comer en el momento no hace falta..

Ahora ponemos un poquito de aceite en una sartén y añadimos el beicon. No le pongas mucho aceite, este ingrediente por sí sólo, expulsa mucho.

pastaalacarbonara-beicon

Una vez doradito, añadimos la nata y revolvemos bien, para que se mezclen los sabores. Dejamos que se haga a la vez que revolvemos, un par de minutos, incluso menos..

pastaalacarbonara-nata

A continuación le ponemos el queso y revolvemos bien.

pastacarbonara-queso

Una vez que lo hayamos mezclado bien, lo quitamos del fuego y lo añadimos a la pasta y servimos. Estos últimos pasos tienen que ser muy rápidos. Hacer y servir.

¡Y se acabó! ¡Más fácil y rápido imposible! ¿A qué te pensabas que era más complicada esta receta? 😉

 

Ahora a disfrutar…y no te olvides, de un buen pan tierno.

 

 

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