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Chips De Calabacín Y Parmesano

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Receta de chips de calabacín y parmesano

¿Buscando algún aperitivo nuevo? No te pierdas esta receta de chips de calabacín y parmesano. Se hace volando y la verdad, es que, de la misma forma desaparece.

El condimento, puede ser muy variable, hay gente que unta el calabacín en vinagre de manzana antes de pasarlo por el queso, otros le ponen pimentón… El caso, es encontrar una combinación de ingredientes que combinen.

Por lo menos, es más sano, que cualquier otro aperitivo con colorantes etc.. que nos compramos para ver nuestra peli o serie preferida.

¿Vamos a ello? Ya me contarás, cuánto han costado en desaparecer.. 😉

 

Ingredientes

(Para 2 personas)

1 Calabacín grande

2 Cucharadas de queso parmesano

4 Cucharadas de pan rallado

Media cucharita de postre de pimienta negra

1 Cucharada de ajo molido

Una pizca de sal

3 Cucharadas de leche

 

“Preparando aperitivo”

Lavamos el calabacín y cortamos los extremos. Con un cuchillo muy fino, vamos cortándolo en rodajas finas. ¡No te cortes!

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Si tienes alguna aparato especial para cortar verduras etc… de forma fina, lo puedes utilizar.

En un bol, vamos a mezclar el pan rallado, la pimienta, sal, el queso parmesano y el ajo molido. Mezclamos bien, todo. Precalentamos el horno a 180 grados.

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Ponemos 3 cucharadas de leche en un plato y vamos pasando rodaja a rodaja, primero por la leche y después por la mezcla.

Las vamos colocando en la bandeja del horno, separadas unas de otras.

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Las metemos 15 minutos, teniendo cuidado de que no se nos quemen. Comprobamos cómo están y las ponemos un poquito con el grill, de unos 5 a 7 minutillos, para que queden crujientes.

Una vez las hayamos sacado del horno las dejamos un poco que se sequen

Y ahora… ¡Sí, que sí! A comer…..

Buah! ¡Me han encantado!

Espero que a tí también….

 

 

 

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